家庭晚餐之牙签肉

牙签肉，又称肉串，是一种传统的川菜，具有浓郁的风味，受到了众多食客的喜爱。在家庭中，我们也可以使用简单的材料和烹饪方法制作美味好吃的牙签肉。

辣椒面、花椒粉、生姜、八角、等香料混合调料汁，将切成薄片的猪肉腌制半小时，然后用小串穿上，用平底锅或者烤盘烤3-5分钟，即可出锅

除了常见的烤制外，我们还可以将牙签肉翻新做法，比如红烧牙签肉、麻辣牙签肉等等。