梆子是京剧、豫剧等曲艺唱腔中经常使用的乐器，一般担负打击、伴奏等功能，准确的说，京剧唱段中不可缺少的梆子就是擀棍。事实上，京剧擀棍的材料是掘自南海或东海的橄榄核，主要用了核心、壳和膜三部分，其中最难得的是核心部分，需要手工把核心从橄榄壳中磨出来，一颗用于制作梆子的橄榄核价值高达数百元，因此梆子的制作工艺非常繁琐复杂。制作梆子的匠人需要先将橄榄核心细细打磨，削成形状先进、质量优良的梆子，然后再用不同的手法捶打，直到声音清澈、生动，具备演出要求的音效，而这些方法均有非常高的要求，毫不夸张地说，每一件手工梆子，都是“工艺品”。梆子的声音时而洪亮浑厚、时而婉转轻柔、时而严厉铿锵，它不仅是京剧演唱中一种必不可少的乐器，更是传承京剧文化的重要元素之一。