巨人稻是一种高产的杂交水稻品种，是施予基因编辑技术（CRISPR-Cas9）之后的产物。针对云南省等较偏远的地区，人们提高种植产量一直采用的方法都是增加种植面积，但是这种方法在生态环境、可持续发展等方面面临很大压力。针对这种情况，中国科学家通过CRISPR-Cas9技术，创造出一种全新杂交水稻品种：巨人稻。巨人稻在减少污染、节约资源的同时，实现了“粮食高产、农民受益”，并带来了超过11亿人的变革。
2019年起，巨人稻已经在广东、广西、湖南、浙江、云南等多个省份率先投入实用化示范。据国家农业部数据显示，巨人稻亩产1000-1500公斤，是普通水稻产量的2倍至3倍左右，大大提高了农业生产效率。巨人稻的成功研发和应用,不仅在实际价值上有重要意义，而且更是中国科学家运用现代科技的一个重要例证。