猪脚姜是广东地区一道传统佳肴，如果您喜欢吃生姜的味道，那您一定会喜欢它，接下来我们来了解一下具体的做法吧。
准备材料：
- 猪脚半个
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 盐适量
步骤：
- 猪脚洗净切块，生姜切片，葱切段备用
- 将猪脚块放入开水中焯水，捞出备用
- 锅中倒入适量油，爆香姜片和葱段
- 将焯过水的猪脚块放入锅中，煸炒均匀，倒入料酒炒匀
- 加入足量水，生抽、老抽、冰糖和盐煮开后转小火
- 加入适量生姜片，煮至猪脚软烂，收汁即可
小提示：
- 焯水可以去除猪脚的腥味
- 煮猪脚的过程中要不断的搅拌，保证煮出的猪脚更加入味
- 出锅前可以撒上葱花增香
猪脚姜的做法就讲到这了，赶紧动手试试吧！