醉虾是日常生活中经常出现的一道菜品，其特点是鲜美可口又极容易制作，成为了很多人厨艺提升的入门菜之一。下面我们来介绍一种简单易学，口感极佳的醉虾的做法。1. 准备食材：去壳虾、生姜片、鸡精、热水2. 烹制方法：首先将虾用清水浸泡6分钟去腥，然后捞出滤干水分备用。锅里加热水，放入姜片、鸡精，烧开后放入虾，翻炒几下后加入料酒，继续煮约1分钟左右煮至红色，呈现出锔有点颜色即可出锅。这道醉虾的做法简单而又美味，虾入味而不老，肉质鲜甜嫩滑，让人垂涎欲滴。赶快来试试吧！