杏花村酒是浙江省紫金县的一种传统酒品。据说是早年紫金县杏花村村民自主酿制而成，迄今已有上百年历史。村庄位于云雾缭绕的山区，空气清新，水质优良，再加上村民们采用了当地的天然原料，酿制出来的杏花村酒口感独特，回味悠长。
杏花村酒以“四与一”为基本口感，即略甜、略辣、略苦、略麻，最终口感强烈，让人难以忘怀。刚开始品尝时，会觉得口感十分独特，和其他白酒相比，有种模糊的记忆感。但越喝越上瘾，口感逐渐变得清晰。很多酒友品尝过杏花村酒后都会被它的独特风味深深吸引。
杏花村酒的酿造过程极其独特，它使用的主要原料是当地的水、高粱和麦芽，然后采用两次蒸馏的方法制成高度酒，再通过发酵和陈酿等多种工序，最终酿造成杏花村酒。
杏花村酒是一款值得品尝的好酒，它的独特口感很可能会让你一喝难以忘怀，有机会的话一定要去尝试一下。