香椿炒蛋(美味又健康的香椿炒蛋)

香椿是春季蔬菜的代表之一，经常食用香椿能够补充身体所需营养，防治各种疾病。而香椿炒蛋则是美味又健康的一道菜，深受广大人民群众的喜爱。

材料：

• 香椿，鸡蛋，油，盐

做法：

• 1. 准备好香椿和鸡蛋；
• 2. 香椿洗净切成段，鸡蛋打散；
• 3. 热锅凉油，下香椿煸炒，待香味出来之后，把鸡蛋液倒入锅里，加入少量盐，炒匀即可。

小贴士：

• 1.由于香椿的独特气味，所以不需要加入太多的调料，盐少许即可；
• 2.为了让香椿更加香脆，煸炒的火候一定要控制好。