在化学中，离子键是形成于由带正电的一组离子和带负电的另一组离子之间的力。简单地说，离子键是一个离子和另一个离子之间的静电引力。这些离子通常是金属和非金属之间的原子或分子。由于电子转移，产生了一个带正电的离子和一个带负电的离子。这种离子键产生的化合物叫作离子化合物。
一个简单的例子就是氯化钠（NaCl）盐。在这个化合物中，钠原子捐赠了一个电子，氯原子接受了这个电子。这样就会产生一个带一正电的钠离子和一个带一负电的氯离子。这两个离子彼此吸引，并形成一个离子晶体。
离子键是化学键中最强的键之一，通常需要较大的能量来断开这种键。对于一些离子化合物，这种能量可能来自化学反应、电解或其他方式。太阳能电池也是利用氧化还原反应产生的离子键对电子进行循环。
此外，离子键也会影响离子化合物的性质：它们通常是固体、易溶于水并具有高熔点和沸点。由于其高熔点，离子化合物通常在高温且低压的条件下形成。
离子键是一种化学界中重要的概念。通过将正离子和负离子组合在一起，我们可以创造出许多有用的物质。