甲基环己烷，又称六甲基环己二烯，是一种被广泛使用于香精、调味、橡胶、油墨、化妆品及其他化学产物中的合成材料。它是一种强烈的致癌物，被WHO列为第三类致癌物质，与砷、氰及苯酚等同属高毒物质。在中国，甲基环己烷作为食品添加剂被广泛使用，它可以作为脂肪替代品添加到各种食物中，如肉制品、糖果、面包、油炸食品等。
甲基环己烷的危害已经不可忽视，它可以引起膀胱癌、肾癌、肝癌等多种癌症。并且还会干扰内分泌系统、影响免疫功能、导致过敏反应。应该尽快禁止食品中添加甲基环己烷，保障人民身体健康，同时呼吁广大消费者增强对于食品安全的意识。