方大厨，人称食神，是中国烹饪界中的传奇人物。他以独特的手法和口感引导了中国餐饮行业的风向，使中国美食在世界范围内广受欢迎。今天，就让我们跟随方大厨的步伐，来学几道好吃的家常菜吧！
第一道菜：蒜蓉粉丝虾。成菜之后，粉丝筋道有嚼劲，加上虾的鲜甜，整道菜口感极佳。操作难度也不大，适合厨艺生疏的人尝试。食材：粉丝、大虾、蒜。
第二道菜：青椒炒蛋。这是一道先简单后精致，家家户户都会的菜品。炒鸡蛋之前，一定要在蛋液里加入一点盐和水，这样做出的鸡蛋口感更好。食材：青椒、鸡蛋。
第三道菜：肉末茄子。这是一道家常菜中的招牌，茄子口感顺滑，配上香喷喷的肉末，真是色香味俱全。食材：茄子、猪肉末、葱、姜。